골댕이강이의 골든 라이프

브런치 시간, 몸과 마음을 가볍게 채워줄 신선한 요리가 필요할 때가 있죠. 오늘은 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 구운 가지 샌드위치를 소개해드리려고 합니다. 가지의 부드러운 식감과 고소한 치즈, 그리고 신선한 채소들이 한데 어우러져 입맛을 돋우는 샌드위치입니다. 특히 채소를 듬뿍 넣은 이 샌드위치는 브런치로 딱 어울리는 가벼운 한 끼입니다. 바쁜 일상 속에서도 간단히 만들어 건강하고 풍성한 브런치를 즐겨보아요! 구운 가지 샌드위치 레시피재료:가지 1개 (얇게 슬라이스)바게트 빵 또는 통밀빵 2~4조각올리브유 2큰술토마토 1개 (슬라이스)모짜렐라 또는 페타 치즈 1/2컵신선한 바질 잎 몇 장발사믹 글레이즈 (선택 사항)소금, 후추 약간 만드는 방법:가지 준비 및 굽기가지를 1cm 두께로 얇게 슬라이스하고..

텃밭에서 자란 신선한 채소만큼 요리에 정성과 건강을 더해주는 재료가 또 있을까요? 오늘은 제가 정성껏 기른 가지를 이용해 특별한 가지 라자냐를 만들어보려고 해요. 가지는 흔히 아는 재료이지만, 그 안에는 놀라운 영양과 풍부한 맛이 담겨 있다고해요. 부드럽게 구운 가지와 고소한 치즈, 그리고 상큼한 토마토 소스가 어우러진 이 요리는 입맛을 돋우며 가볍지만 든든한 한 끼로 완벽하답니다. 텃밭의 싱그러움을 담아낸 건강한 라자냐, 함께 만들어보아요~   재료:가지 2~3개라자냐 소스(마리나라 소스) 2컵리코타 치즈 1컵모짜렐라 치즈 2컵파마산 치즈 1/2컵소금, 후추 약간올리브유 2큰술다진 마늘 1큰술바질 (선택 사항) 만드는 방법:가지 손질 및 굽기가지를 얇게 슬라이스한 후 소금을 뿌려 약 15분간 두어 수분..