김치를 담그다 보면 찹쌀 풀과 밀가루 풀의 차이가 무엇인지 궁금해질 때가 있습니다. 찹쌀가루가 없으면 밀가루 풀을 쓰고, 밀가루도 없을 땐 찬밥을 믹서기에 갈아 사용하는 정도로만 알고 있었는데, 김장철이 다가오니 좀 더 맛있는 김치를 담그기 위해 알맞은 풀을 선택해봐야겠다는 생각이 들었습니다. 그래서 이번 포스팅에서는 찹쌀 풀과 밀가루 풀의 역할과 차이점에 대해 자세히 알아보고자 합니다.김치의 깊은 맛을 더하는 비결: 찹쌀 풀과 밀가루 풀의 역할과 중요성김장철이 돌아오면 각 가정에서는 깊고 풍부한 맛의 김치를 담그기 위해 재료 하나하나에 신경을 씁니다. 그중에서도 김치 양념에 사용되는 찹쌀 풀과 밀가루 풀은 김치의 맛과 발효에 중요한 역할을 합니다. 풀은 김치 양념이 배추와 각종 채소에 잘 달라붙도록 돕..
