골댕이강이의 골든 라이프

겨울철에는 면역력을 높이는 것이 매우 중요합니다. 추운 날씨로 인해 감기와 독감에 걸리기 쉬운 시기이지만, 자연이 제공하는 제철 채소를 활용하면 건강하고 맛있는 식사를 즐기며 면역력을 강화할 수 있습니다. 오늘은 겨울철 제철 채소로 만드는 간단하고 맛있는 레시피를 소개합니다.1. 배추 된장국재료배추 200g된장 2큰술두부 100g대파 1/2대다시마 육수 500ml조리법배추를 한입 크기로 썰고, 대파와 두부도 먹기 좋은 크기로 준비합니다.다시마 육수에 된장을 풀어 국물이 끓어오를 때까지 중불에서 가열합니다.배추를 넣고 5분간 끓인 후 두부와 대파를 넣어 2~3분 더 끓입니다.간을 보고 부족하면 소금으로 맞춘 뒤 따뜻하게 서빙합니다.효능:배추는 면역력을 높이고 소화를 돕는 비타민 C와 식이섬유가 풍부합니다...

텃밭에서 자란 신선한 채소만큼 요리에 정성과 건강을 더해주는 재료가 또 있을까요? 오늘은 제가 정성껏 기른 가지를 이용해 특별한 가지 라자냐를 만들어보려고 해요. 가지는 흔히 아는 재료이지만, 그 안에는 놀라운 영양과 풍부한 맛이 담겨 있다고해요. 부드럽게 구운 가지와 고소한 치즈, 그리고 상큼한 토마토 소스가 어우러진 이 요리는 입맛을 돋우며 가볍지만 든든한 한 끼로 완벽하답니다. 텃밭의 싱그러움을 담아낸 건강한 라자냐, 함께 만들어보아요~   재료:가지 2~3개라자냐 소스(마리나라 소스) 2컵리코타 치즈 1컵모짜렐라 치즈 2컵파마산 치즈 1/2컵소금, 후추 약간올리브유 2큰술다진 마늘 1큰술바질 (선택 사항) 만드는 방법:가지 손질 및 굽기가지를 얇게 슬라이스한 후 소금을 뿌려 약 15분간 두어 수분..