골댕이강이의 골든 라이프

무더운 여름, 시원한 커피는 많은 사람들에게 하루의 활력을 줍니다. 특히 콜드브루와 아이스 커피는 여름철 가장 인기 있는 커피 메뉴 중 하나입니다. 하지만 둘의 차이를 정확히 알고 계신가요? 콜드브루와 아이스 커피는 추출 방식, 맛, 준비 시간 등에서 큰 차이가 있습니다. 이번 글에서는 두 커피의 차이점을 상세히 알아보고, 각각의 매력을 소개합니다.  1. 추출 방식의 차이콜드브루(Cold Brew)콜드브루는 찬물로 커피를 천천히 우려내는 방식입니다. 일반적으로 굵게 간 커피 가루에 찬물을 부어 12~24시간 동안 냉장 상태에서 우려내는 과정을 거칩니다.추출 온도: 찬물추출 시간: 12~24시간추출 방법: 장시간 천천히 추출하여 맛과 향을 우려냄아이스 커피(Iced Coffee)아이스 커피는 뜨거운 물로..

커피를 즐기는 방법은 다양하지만, 가장 대표적인 두 가지 방식이 에스프레소와 드립 커피입니다. 두 방식 모두 커피 애호가들에게 사랑받지만, 맛, 추출 방식, 그리고 경험이 크게 다릅니다. 오늘은 에스프레소와 드립 커피의 차이점을 비교하며 각 방식의 매력을 알아보겠습니다.  1. 에스프레소란?에스프레소는 고압으로 빠르게 추출한 커피로, 짧은 시간 안에 진하고 풍부한 맛을 내는 방식입니다. 이탈리아어로 "빠르다"라는 뜻을 가진 에스프레소는 짧은 시간에 맛과 향을 극대화합니다.추출 방식: 약 9바(bar)의 압력을 사용하여 고운 커피 가루를 통해 뜨거운 물을 빠르게 통과시킵니다.추출 시간: 25~30초맛: 진하고 강렬하며, 크레마(crema)라는 얇고 부드러운 거품층이 특징입니다.커피의 양: 약 30ml로 한..

스페셜티 커피의 추출 방법별 맛 차이스페셜티 커피는 추출 방식에 따라 그 맛과 향이 크게 달라집니다. 핸드드립, 에스프레소, 프렌치프레스 등 다양한 추출 방식은 커피의 바디감, 산미, 향을 다르게 표현하며, 각기 다른 매력을 선사합니다. 이번 글에서는 스페셜티 커피를 대표하는 다양한 추출 방식과 그에 따른 맛과 향의 차이를 살펴보겠습니다.   1. 핸드드립 (Pour-Over)핸드드립은 물줄기를 조절해 원두의 향미를 섬세하게 끌어내는 방식입니다. 물 온도와 물줄기 조절이 중요하며, 천천히 추출하여 커피의 본연의 맛을 강조할 수 있습니다.맛과 향: 핸드드립으로 추출한 커피는 산미와 단맛이 균형 있게 느껴지며, 원두의 고유한 향미가 돋보입니다. 과일향, 꽃향 등 원두가 지닌 복합적인 향을 섬세하게 느낄 수 ..