모닝루틴의 완성, 핸드드립으로 내리는 향기로운 커피

아메리카노(롱블랙)용 핸드드립

 

아침을 여는 순간,

향긋한 커피 한 잔이 주는 여유는

그 무엇과도 바꿀 수 없죠.

바쁜 일상 속에서 잠깐의 여유를 즐기며

핸드드립으로 내린 커피를 한 모금 마시는 그 시간은

하루의 시작을 향기롭게 만들어줍니다.

커피의 깊은 맛과 향을 천천히 음미하며,

손끝에서 완성되는 한 잔의 커피는

단순한 음료를 넘어

나만의 작은 힐링이 됩니다.

오늘은

모닝루틴의 완성으로,

핸드드립 커피를 통해

아침의 여유와

향기로운 기쁨을

함께 나눠볼까 해요. ☕✨

 

---

 

 

---

​

​

☕ 핸드드립 커피 내리는 법

1. 필터 린싱
2. 드리퍼에 종이 필터를 넣은 후, 뜨거운 물을 부어 필터를 린싱해줍니다. 필터의 종이 냄새를 제거하고 드리퍼를 따뜻하게 해 커피의 온도가 일정하게 유지되도록 하는 중요한 과정이에요.
3. 그라인딩한 원두 넣고 수평 맞추기
4. 적당히 그라인딩한 원두를 드리퍼에 넣어줍니다. 1인분(약 200ml 기준)으로 원두 15~20g 정도를 사용하면 적당해요. 원두가 드리퍼 안에서 고르게 퍼지도록 수평을 맞추어야 물이 균일하게 내려갈 수 있어요.
5. 원두 뜸 들이기
6. 준비한 뜨거운 물(90~95도)을 소량 부어 원두를 적셔주며 불려줍니다. 이 과정을 **'뜸 들이기'**라고 하며, 원두가 물을 흡수하고 커피 향과 맛이 충분히 추출되도록 돕는 단계예요. 약 10초~15정도 기다리면 원두에서 기포가 올라오며 본격적인 추출 준비가 완료됩니다.
7. 원의 크기로 물 붓기
8. 이제 물을 본격적으로 붓습니다. 드리퍼 가운데에서부터 작게는 50원, 크게는 500원 크기의 원을 그리며 천천히 물을 부어줍니다. 물을 붓는 속도는 일정하게 유지하며, 한 번에 너무 많이 붓지 않고 조금씩 나눠서 부어주는 것이 중요해요. 이렇게 하면 커피가 고르게 추출되면서 부드럽고 깊은 맛을 내게 됩니다. 저는 보통 두차례 물을 붓고 원두를 추출합니다.
9. 추출 완료
10. 커피가 적당히 내려오면, 드리퍼에서 남은 물방울이 다 떨어지기 전에 드리퍼를 제거해줍니다. 이렇게 하면 커피가 지나치게 추출되어 쓴맛이 나지 않아요. 이제 완성된 커피를 취향껏 즐기시면 됩니다. ☕✨

​

---

 

요즘처럼 더울 땐 아아가 최고!

 

 

 

핸드드립 커피는 물의 온도와 붓는 방식,
속도에 따라 맛이 미세하게 달라지는 섬세한 과정이지만,
아침마다 직접 추출하는 커피는 하루를 시작하는 행복한 루틴이죠!

오늘도 향기로운 하루 행복하게 시작해 보아요~